njoi, la nueva forma de comer

A la hora de implementar el servicio en la empresa, se propone realizar sesiones de co - creación con los propios empleados (que serán los principales usuarios del servicio, los comensales), donde podrán escoger cuáles de los córneres prestablecidos por Ausolan serán los que se coloquen en el comedor.

Una vez implementado el servicio, a través de una solución digital los comensales podrán escoger platos entre la gran variedad de opciones prestablecidas o elaborar un plato a su gusto. 

El tercer pilar de la personalización es el feedback, donde los comensales podrán dejar comentarios o sugerencias de mejora al servicio, y que pasarán directamente a manos del gestor de Ausolan. Es uno de los puntos fundamentales de la propuesta de valor.

Para fomentar la agilidad, el servicio plantea una solución digital donde los usuarios podrán ver con antelación las opciones de platos disponibles (o crear el suyo propio) y reservarlo para recogerlo en el comedor en un horario determinado.

Por otro lado, y en cuanto a la alimentación de los comensales, se propone el modelo de plato único o plato Harvard, donde el comensal obtendrá todos los nutrientes necesarios en un único plato, reduciendo así el tiempo que pasan en el comedor.

La cercanía se ve reflejada en el servicio a través de las recomendaciones en el producto digital, personalizadas para cada usuario en función de sus gustos y sus selecciones de alimentos previas.

Por otro lado, también se observa en el emplatado, que se realizará con el comensal delante, fortaleciendo así el vínculo entre el personal del servicio, el alimento, y por supuesto, el propio comensal. 

Por último, se propone el uso de pantallas con imágenes y videos sobre la elaboración de los platos o la recogida de los alimentos para fomentar una imagen de cercanía, sostenibilidad, y compromiso con los proveedores.

El servicio continuo tiene lugar gracias a el modelo take away, con el que los comensales podrán comer cuando y donde quieran; las máquinas vending para comprar snacks a cualquier hora de la jornada laboral, y por último, ofreciendo un servicio de cafetería, donde también podrán pedir lo que quieran desde la propia aplicación.